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海參是一種高蛋白營養(yǎng)滋補品，我們都知道海參同人參、燕窩、鮑魚占居養(yǎng)生珍品之一。同時也是所有食物中唯一一種不含有膽固醇的食品，非常適合老年人食用。其功效有：1、提高免疫力，抗疲勞　2.補血調(diào)經(jīng)　3.調(diào)節(jié)血糖 4.具有美容效果，能有效延緩衰老。

食材明細

主料：蟹參堂遼東野海參（2只）、南瓜（適量）、高湯（一碗）、西蘭花（少許）

輔料：大蔥（2段）、生姜（2片）、鹽（少許）、耗油（少許）、水淀粉（適量）

口味：咸鮮  工藝：煮  耗時：30分鐘  難度：三顆星

做法步驟

1、準備2條蟹參堂遼東野海參，洗凈；

2、蔥切段，姜切片，南瓜蒸熟打成泥，高湯一碗備用；

3、西蘭花洗凈焯水備用；

4、高湯放入鍋內(nèi)，放入姜片和大蔥段；

5、放入海參，小火煨15分鐘；

6、15分鐘后將海參和蔥姜一起撈出，海參放入碗里，蔥姜丟掉，高湯留在鍋里；

7、將南瓜泥放入高湯中，加少許鹽和蠔油調(diào)味；

8、放入水淀粉后裝盤。